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“好食材·聚長安”展品涵括食材上、中、下游產業鏈各領域產品，從源頭到餐桌，從原料到成品，從食品配料到相關設備，展會全力打造行業內為豐富的一站式餐飲全產業鏈供需平臺。
作為國際餐飲食材行業重要的盛宴-----2024第十五屆中國（西安）國際餐飲食材博覽會以“搭建交流合作平臺，助推產業健康發展”為主題，展示餐飲行業名企，捕捉市場機遇，以國際化為目標，立足中國走向世界。全面展示健康餐飲食材，食品配料行業企業的＊新產品和品牌形象，加強國內外餐飲食材企業技術交流與經貿合作，助推餐飲食材產業上下游產業鏈有效銜接，促進餐飲食材行業健康發展；展會宗旨是為國內外生產商、經銷商、零售商、專家學者、愛好者和消費者以及相關人士能夠與企業進行面對面的經銷洽談、商貿合作、經驗交流創造一個＊直接和有效的平臺。
雨潤市場、西飲集團、同盛祥、老孫家、西安飯莊、西安灞柳驛酒店、銅川飯店、陜西蓮花餐飲、陜西秦唐號、曲江國際酒店、維也納國際酒店、大香港酒樓、藝博餐飲、義厚餐飲
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