主辦單位：中國食品工業協會、中國烘焙食品協會、北京烘烤糖制品協會、北京京貿國際展覽有限公司
承辦單位：北京京貿國際展覽有限公司
協辦單位：全國各省、市食品、烘焙行業協會、食品報、食品安全報……
●烘焙食品：月餅、餅干、面包、糕點、糖果巧克力、方便食品、食品禮品等；
●早點、茶點、輕餐：早點、茶點、面食、營養早餐、休閑下午茶、輕餐簡餐、新式茶飲；
●酒茶飲料：白酒、紅酒、果酒、洋酒；各類名茶；咖啡、牛奶、乳制品、果蔬飲料、碳酸飲料等；
●冷凍面點、預制食品：米面制品，凍品面點、預制菜，烘焙冷凍成品、半成品、面團、冷鏈物流等；
●肉制品及休閑食品：冷鮮及罐頭類肉制品、海產品；干果、果脯蜜餞、膨化、肉制等休閑食品；
●零食：零食、干貨、水果、烘焙、披薩、進口食品等系列；
●農副土特產品：糧油、調味品、土特產、大閘蟹、時令水果等；
●甜品及加盟：糕點、月餅、巧克力、蛋糕、面包、餅干、冰淇淋、布丁甜品產品及餐飲連鎖加盟；
●潮飲品、食品：乳制品、飲品、飲料、茶葉及茶飲、果汁、精釀啤酒、新潮流時尚飲品、國潮食品；
●其他：餐飲廚房設備用品，包裝、外賣用品、場景式輕餐飲體驗等。
國內的烘焙餐飲消費市場仍處在高于全球市場規模增速中。“烘焙印象，餐飲食尚”，烘焙已經開啟跨界融合的新時代。烘焙回歸餐飲，西餅、面包與輕餐、飲品的融合，西點與中國傳統的糕點、面點再融合，面包進入主食，烘焙場景再造早餐、間餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵等餐飲。烘焙零食化 、潮流化、休閑化趨勢明顯。
為迎接中國節日烘焙及相關食品采購高潮，2023中國烘焙食品博覽會暨月餅節與CBBE第19屆國際烘焙展聯袂舉辦，將成為知名度高的烘焙食品行業盛會。其豐富多彩，富有創意的活動，人氣旺盛的展會氛圍，精湛的烘焙技藝，老字號非遺產特色的月餅展示，將吸引眾多的參展商和觀眾。本屆博覽會以“食在中國，悅享中秋”為主題，將匯集全國烘焙食品、品牌月餅、酒茶飲料、肉制品、休閑食品、農副土特產品、食品禮品等節慶商品，努力營造節日采購消費的濃郁氛圍，竭誠為廣大參展商擴大銷售，暢通渠道，創造商機，搭建平臺。
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