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2024第十九屆北京國際烘焙展覽會
展會時間：2024年4月13日-15日
展會地點：北京·中國國際展覽中心（北京市朝陽區(qū)北三環(huán)東路6號）
主辦單位
中國食品工業(yè)協(xié)會
中國烘焙食品協(xié)會
中華廚皇協(xié)會烘焙專業(yè)委員會
北京市烘烤食品糖制品協(xié)會
北京京貿(mào)國際展覽有限公司
承辦單位
北京京貿(mào)國際展覽有限公司
展會主題：“幸福烘焙 活力北京”
【同期重點活動】
●2024“北冥圖南”北京紙塑包裝創(chuàng)意大賽
●2024國北方烘焙業(yè)發(fā)展大會
●2024美國加州核桃“烘焙大師創(chuàng)意面包大賽”
●2024美國加州核桃“烘焙大師創(chuàng)意西點大賽”
●2024寶來杯“中國好蛋糕創(chuàng)意大賽”
●2024中港臺烘焙大師作品展
●2024中國烘焙網(wǎng)紅秀
●2024中、港、臺老字輩烘焙大師北京峰會（從藝40年以上）
●2024第六屆中國烘焙營銷大講堂
●2024德克瑞斯”中國家庭烘焙大獎賽
●2024中國家庭烘焙diy現(xiàn)場表演活動
●2024烘焙凍品、半成品新產(chǎn)品推介發(fā)布會活動
●2024中、港、臺烘焙大師現(xiàn)場表演技藝活動
●2024“烘焙圈子”微信有獎互動活動
【中國是世界烘焙行業(yè)最大和成長最快的市場】
目前中國是烘焙行業(yè)全球最大的生產(chǎn)與消費國家，同時也是烘焙產(chǎn)業(yè)增長最快的國家。中國烘焙行業(yè)的迅猛發(fā)展有以下因素：
1、逐步增長的家庭收入與家庭消費水平增加了對烘焙產(chǎn)品的需求量；
2、更多的外商投資和外商注資的企業(yè)促進(jìn)了烘焙行業(yè)的發(fā)展；
3、政府方面日漸完善的食品政策，使食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，保障了食品安全和增加了消費者信心；
4、消費者傾向于高品質(zhì)產(chǎn)品，提高了對食品質(zhì)量的要求，同時也提高了產(chǎn)品價格。
中國對于海外高品質(zhì)烘焙原料與設(shè)備的高需求
1、中國居民生活水品的提高和對食品安全的重視促進(jìn)了中國消費者和海外企業(yè)對食品安全的高度重視。根據(jù)IBIS世界行業(yè)分析報告顯示，在過去5年，烘焙食品進(jìn)口率以每年23.6%的漲幅增長。根據(jù)國家數(shù)據(jù)局顯示，中國進(jìn)口食品和食品添加劑復(fù)合年增長率在近5年為15%。美國制造業(yè)預(yù)計中國將在2016年成為全球最大進(jìn)口食品消費國家，市場總值約達(dá)480億人民幣。
2、相比于高增長的中國烘焙業(yè)，中國本地烘焙設(shè)備發(fā)展滯后。所以中國對于進(jìn)口烘焙設(shè)備有強烈的需求，尤其是來自西歐、北美、日本和韓國的烘焙設(shè)備。
烘焙細(xì)分領(lǐng)域的中國市場
1、中國餅干人均消費量低于2.5公斤，低于西歐8.4公斤，荷蘭12.1公斤和英國14.8公斤的人均消費量。
2、中國面包年消費量為3百萬噸每年，人均2.2公斤，遠(yuǎn)低于德國80公斤、意大利50公斤、日本45公斤和臺灣10公斤的面包人均消費量。
中國烘焙行業(yè)高速發(fā)展
1、中國一線城市的焙烤糖制品產(chǎn)業(yè)年增長率達(dá)10%，二、三線城市增長率高達(dá)30%。中國焙烤糖制品年產(chǎn)量達(dá)27,929,500噸，年產(chǎn)值為5920.234億人民幣，總利潤達(dá)500.991億人民幣，總稅收達(dá)30.721億人民幣，出口交貨值達(dá)150.944億人民幣。
2、目前擁有80,000家烘焙餅店。
手工烘焙業(yè)迅速崛起，成為推動烘焙發(fā)展的重要力量
隨著家庭烘焙、私房烘焙、烘焙現(xiàn)烤門店的興起，中國以滿足家庭和個性化需求為代表的手工烘焙業(yè)迅速發(fā)展，已成為推動烘焙業(yè)發(fā)展的重要的力量。為推動中國手工烘焙也發(fā)展，同期舉辦中國國際手工烘焙業(yè)展覽會，展會設(shè)立專業(yè)手工烘焙館，同期舉辦論壇、大賽等，為海內(nèi)外手工烘焙業(yè)搭建一個權(quán)威的平臺。
今年以來，隨著朝鮮選擇了棄核，要轉(zhuǎn)變今后工作重心為經(jīng)濟(jì)建設(shè)，東北亞地緣緊張局勢得到轉(zhuǎn)圜。中俄正在積極開展“一帶一路”建設(shè)和歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟對接，中蒙繼續(xù)大力推動“一帶一路”同“發(fā)展之路”對接，韓方也積極參與共建“一帶一路”。中日關(guān)系改善，日本也希望與中方積極探討在“一帶一路”框架內(nèi)的合作……“一帶一路”在東北亞地區(qū)獲得廣泛響應(yīng)，為推動實現(xiàn)本地區(qū)多元化、可持續(xù)發(fā)展打開了“黃金機(jī)遇之窗”
“東北亞經(jīng)濟(jì)圈”并非一個嶄新的概念。聯(lián)合國開發(fā)計劃署早在1792年就制定了圖們江地區(qū)發(fā)展規(guī)劃,自此“開發(fā)東北亞”進(jìn)入人們的視野。東北亞，是指亞洲的東北部地區(qū)，按地理位置的分布，包括俄羅斯的遠(yuǎn)東地區(qū)，中國的東北、華北地區(qū)，日本，韓國，朝鮮以及蒙古，也就是整個環(huán)太平洋地區(qū), 是世界經(jīng)濟(jì)體中最具發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)之一。
“東北亞經(jīng)濟(jì)圈”熱鬧起來了。以北京為中心的京津冀區(qū)域與東北亞地理上相互依存、彼此交往頻繁。經(jīng)濟(jì)上互為補充、文化上便于溝通、上障礙逐步緩解和解決。以京津冀都市圈為一極的東北亞區(qū)域合作正越來越快。北京已成為東北亞經(jīng)濟(jì)圈區(qū)域合作的主要紐帶和交流中心。北京.中國國際烘焙展作為東北亞核心烘焙展會，一直在烘焙區(qū)域合作中具有重要地位。
由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國國際貿(mào)易促進(jìn)會食品行業(yè)分會、中國烘焙食品協(xié)會、北京京貿(mào)國際展覽有限公司主辦的2024第十九屆中國烘焙展覽會（Baking China）將于2024年4月13日-15日在北京國展中心隆重召開。CBBE作為中國烘焙行業(yè)專業(yè)展會，歷經(jīng)16年風(fēng)雨歷程，現(xiàn)已發(fā)展成為目前國內(nèi)規(guī)模最大的專業(yè)烘焙展覽會之一，成為全球烘焙行業(yè)知名的國際盛會之一。
【展會回顧與展望】
北京是中國最具活力的經(jīng)濟(jì)城市之一，也是國內(nèi)國際交往的中心，北京及周邊地區(qū)是國內(nèi)烘焙產(chǎn)業(yè)最大的生產(chǎn)和消費市場及商業(yè)活動最頻繁的區(qū)域之一，也全國最佳舉辦城市和企業(yè)拓展國內(nèi)外市場和參加展覽的首選之地！
參展范圍：
●烘焙產(chǎn)品：烘焙冷凍成品及半成品、糕點食品、節(jié)令伴手禮、冷凍面點、預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)等。
●烘焙原輔助料：糧油產(chǎn)品、烘焙添加劑、保鮮劑、烘焙與成品餡料、蛋糕裝飾物、烘焙成品、其他烘焙原輔料。
●專用油脂、面粉：專用油脂、面粉、鮮奶油、專用奶制品；
●烘焙設(shè)備：烘焙器具模具、烤箱烘焙設(shè)備及烘烤熟制設(shè)備、展示柜、儲藏與冷藏柜餐飲設(shè)備、烘焙相關(guān)實驗室與檢測設(shè)備。
●烘焙生產(chǎn)：烘焙工藝與研發(fā)技術(shù)、OEM/ODM代工、面包、糕點、月餅、餅干生產(chǎn)設(shè)備，原輔材料及包裝設(shè)備。
●烘焙產(chǎn)品包裝解決方案：烘焙產(chǎn)品包裝材料、烘焙包裝設(shè)備及工具、烘焙包裝設(shè)計。
●飲品、輕食：咖啡原料、成品與咖啡機(jī)、飲品與果汁機(jī)、茶飲與茶具、冰淇淋原料、成品與設(shè)備、披薩等輕食原料、成品與設(shè)備。
●家用烘焙：小包裝烘焙原輔料、家用模具用具、家用電器(烤箱、廚師機(jī)、攪拌機(jī)等)、家用包裝飾品。
●烘焙特許加盟：品牌餅店加盟、傳統(tǒng)糕點店加盟、咖啡廳、時尚飲品店、冰淇淋店、餐飲店加盟
●其他：學(xué)校與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)(技術(shù)類、管理類、創(chuàng)業(yè)類等)、互聯(lián)網(wǎng)平臺、信息技術(shù)、餅店等連鎖終端設(shè)計與裝飾、物流與冷鏈、媒體。
【參加北京本屆展會能給您帶來什么效益？】
1．與海外烘焙產(chǎn)品、技術(shù)設(shè)備采購商、生產(chǎn)商面對面地交流；
2．樹立公司品牌形象，開拓國內(nèi)外烘焙市場；
3．體驗烘焙的多渠道成功銷售模式；
4．維護(hù)、加強您的銷售網(wǎng)絡(luò)及新老客戶；
5．聆聽海外專家談國外烘焙市場動態(tài)，并與他們交流及未來的發(fā)展趨勢；
6．直面終端消費者，了解新品上市前的市場反饋信息，最快地獲取市場動態(tài)；
【我們的觀眾】
采購商范圍
烘焙糕點從業(yè)者、餐飲業(yè)業(yè)主及從業(yè)(酒店、西餐廳、咖啡屋、普通飲食店)、超市經(jīng)營者；
預(yù)備創(chuàng)業(yè)者及預(yù)備面包師、從事貿(mào)易業(yè)、食品(進(jìn)出口商)、廚師/ 、營養(yǎng)師、集體供餐企業(yè)從事者； 流通及機(jī)器制造、食品采購員、制造商、經(jīng)銷商、烘焙愛好者等； 行業(yè)協(xié)會、政府主管部門、國外駐華使領(lǐng)館，月餅生產(chǎn)、加工、貼牌定制商、集團(tuán)采購單位
收費標(biāo)準(zhǔn)：
1、標(biāo)展展位：（9平方米）
配置說明：一張展桌、兩把折椅、一個電源插座（5A）、兩只日光燈、三面展板、楣板字、地毯
2、光地特裝展位：（36平方米起租）
配置說明：只提供空地，無任何配置，面積不得少于36平方米，展位施工管理費、電箱費、電費等由參展單位據(jù)實另付。
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