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                    | 護航“開學第一餐”丨煙臺市福山區市場監管局開展食堂食品安全專項檢查 | 
                   
				  
                  
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					【展會群】  
					欄目:業內動態  
					發表時間:2024-09-02  
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	|  
摘要:北京時間2024年9月2日(農歷2024年7月30日),星期一訊:護航“開學第一餐”丨福山區市場監管局開展食堂食品安全專項檢查。
與假期告別
正式步入新學期
課堂里是新的面貌、新的目標
孩子們的健康成長
一直以來是全社會共同的期望
區市場監管局
致力于守護孩子們的燦爛笑臉
確保孩子們吃得健康
秋季學期正式…
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  北京時間2024年9月2日(農歷2024年7月30日),星期一訊:護航“開學第一餐”丨福山區市場監管局開展食堂食品安全專項檢查。 
 
  與假期告別 
 
  正式步入新學期 
 
  課堂里是新的面貌、新的目標 
 
  孩子們的健康成長 
 
  一直以來是全社會共同的期望 
 
  區市場監管局 
 
  致力于守護孩子們的燦爛笑臉 
 
  確保孩子們吃得健康 
 
  秋季學期正式開學,為進一步筑牢校園食品安全防線,切實保障全區在校師生飲食安全,連日來,福山區市場監管局立足本職、多措并舉,為秋季學期“開學第一餐”保駕護航。 
 
  01 
 
  教育培訓 
 
  組織全區學校食堂負責人參加食品安全培訓,就2024年秋季學期學校食堂食品安全工作要點進行部署和安排,重點強調病媒生物防治、復用餐飲具清洗消毒、大宗食材采購、食品安全制度落實等重點環節。 
 
  02 
 
  監督檢查 
 
  在全區范圍內開展全覆蓋、地毯式監督檢查,重點檢查從業人員健康管理、場所環境衛生、食品原料進貨查驗等環節是否規范到位,以及病媒生物防治、復用餐飲具清洗消毒設施設備是否配備齊全。督促學校食堂全面清理過期食材,對操作區與就餐區進行全面清潔消殺,開展食品安全自查,排除風險隱患。 
 
  03 
 
  專項抽檢 
 
  建立專項抽檢計劃,對全區學校食堂安排全面抽檢,共計劃抽檢225批次。抽檢品類主要涵蓋蔬菜、肉類、雞蛋、米面糧油等大宗食品及餐飲具,依托專業的第三方檢測機構,及時掌握學校食堂食材質量安全狀況,確保校園食堂食材安全健康。 
 
  截至目前,已檢查32家學校食堂,總體檢查情況較好,但也發現了部分食堂食品未離地擺放、垃圾桶未加蓋、個別角落不清潔等問題,執法人員已當場責令整改。下一步,區市場監管局將繼續加強對學校食堂的食品安全監管力度和頻次,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險,切實維護好校園食品安全。 
 
  供稿單位:餐飲服務監管科 
 
 ?。▉碓矗荷綎|省煙臺市“福山區市場監管局”微信公眾號) 
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