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龍口市市場監管局開展中高考考點食品安全排查整治專項行動

【展會群】欄目：業內動態發表時間：2024-06-06

摘要：北京時間2024年6月6日(農歷2024年5月1日)，星期四訊：助力圓夢市監先行丨龍口市市場監管局開展中高考考點食品安全排查整治專項行動。一年一度的中高考即將來臨，近日，龍口市市場監管局全力加強對所有考點食堂的監管力度，護航食品安全，努力為考生營造放心、暖心、舒心、安心的良好環境。 6月5日，龍口市市場監管局召開2024年中高考食品安全保障工作…

　　北京時間2024年6月6日(農歷2024年5月1日)，星期四訊：助力圓夢市監先行丨龍口市市場監管局開展中高考考點食品安全排查整治專項行動。

　　一年一度的中高考即將來臨，近日，龍口市市場監管局全力加強對所有考點食堂的監管力度，護航食品安全，努力為考生營造放心、暖心、舒心、安心的良好環境。

　　6月5日，龍口市市場監管局召開2024年中高考食品安全保障工作會，為即將到來的中高做工作動員，繼續以高標準、高要求保障學生食品安全。龍口市市場監管局機關黨委副書記于景異同志在會上強調：要從源頭抓起，以最嚴謹的標準、最嚴肅的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責要求為根本遵循，同時開展“食品安全快檢進校園”活動，實時監測和防范風險隱患，全力保障廣大考生的飲食安全。

　　會后，我局執法人員立即開展校園食品安全排查整治專項行動，對供應考生集中就餐的學校食堂、學校商鋪及電梯等設備設施組織開展風險隱患排查，對發現的問題及時督促相關單位在考前整改到位。

　　在龍口一中東校考點食堂，我局執法人員先后對學生菜單、食堂從業人員健康證、食品采購單據等進行查看。隨后進入后廚，圍繞從業人員是否按照規范操作、后廚及就餐區域衛生狀況、留樣是否規范等開展細致深入的檢查。

　　在龍口一中考點食堂，我局執法人員重點對有害生物防治、原料進貨查驗、食品加工制作和貯存、餐飲具消毒保潔等環節進行規范，指導學校合理制定高考供應菜單，并把學校的電梯逐一進行運行檢查，全過程全環節預防考場安全事件的發生。同時，加大對校園周邊食品經營者檢查力度，嚴防考生購買問題食品及外出用餐帶來的風險。

　　為保障高考期間師生的飲食安全，龍口市市場監管局提前介入，對學校食堂高考期間的菜譜進行研判，禁止使用高風險食材。同時，中高考期間，我局還將派駐專門駐點人員對中高考考點食堂及周邊各餐飲服務單位的食品原料采購、加工供應過程等環節進行全程監督，并做好檢查記錄，消除食品安全隱患，全力護航中高考期間的食品安全。

　　供稿：食品綜合監管科丁立杰

　　新嘉市場監管所張雙紅

　　（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監督管理局”微信公眾號）

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