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| 2021年9月27日：2021全國（安國）第三屆“藥王邳彤杯”藥膳大賽成功舉辦 |
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【展會群】
欄目：展會新聞
發表時間：2021-09-27
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摘要：2021年9月27日：9月25日—26日，2021全國（安國）第三屆“藥王邳彤杯”藥膳大賽在安國市成功舉辦。此項活動是第四屆保定市旅游產業發展大會中保定“六有”之“保定有味”主題系列活動之一。
大賽旨在傳承和弘揚傳統中醫藥文化、藥膳文化和養生文化，提升安國市藥膳產業層次，完善藥膳產業鏈條，研發推廣藥膳產品，進一步提升“千年藥都健康安國”的知名度、美譽度和影響力，積極助力第四…
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9月25日—26日，2021全國（安國）第三屆“藥王邳彤杯”藥膳大賽在安國市成功舉辦。此項活動是第四屆保定市旅游產業發展大會中保定“六有”之“保定有味”主題系列活動之一。
大賽旨在傳承和弘揚傳統中醫藥文化、藥膳文化和養生文化，提升安國市藥膳產業層次，完善藥膳產業鏈條，研發推廣藥膳產品，進一步提升“千年藥都 健康安國”的知名度、美譽度和影響力，積極助力第四屆保定市旅游產業發展大會。
本屆大賽由安國市藥膳大賽組委會、中國藥膳研究會共同主辦，安國市金木集團承辦，中國藥膳研究會藥膳技術制作專業委員會、中國藥膳研究會專家委員會協辦。
大賽以“弘揚藥膳文化，引領健康生活”為主題，賽期兩天，采取線上、線下相結合方式舉辦，邀請了來自全國10多個省（區、市）具有高制作水準的30多支參賽隊伍參加。觀眾可以通過網絡直播方式觀看大賽全程，還可以到現場參觀制作過程，更可與藥膳大師、參賽選手進行面對面交流烹飪技術。
9月25日開幕當天進行的是團隊賽。來自各地的廚界精英團隊通過現場制作5道熱菜、5道冷菜、5道面點進行角逐。9月26日舉行的個人賽環節，來自全國各地的藥膳高手制作1道必選菜和1道自選菜，必選菜以安國“八大祁藥”之一祁山藥為主食材進行制作，自選菜則要求菜品中至少含有一種除祁山藥以外的安國“八大祁藥”。
大賽邀請了20位烹飪界權威專家擔任決賽評委。評委針對“色、香、味、意、形”等方面進行打分，最終評出金獎、特金獎、鉆石獎等多個獎項。
據悉，近年來，安國藥膳隨安國中藥產業的繁榮而不斷豐富和發展，截至目前，安國藥膳已擁有營養滋補類、防病祛病類、輔助治療類、抗衰防老類、護膚養顏類以及保健藥酒類、營養藥茶類等七個大類的200多個品種，已有8人獲“中國藥膳大師”稱號、1家餐飲企業開辦獨立藥膳館、9家餐飲企業推出專門藥膳、50多家藥企推出藥食同源產品。
9月25日晚，以“展城鄉新貌，促產業振興”為主題的第四屆保定市旅游產業發展大會正式開幕。據悉，本屆旅發大會采用線上與線下相結合的方式，于9月25日至26日在安國市、望都縣、博野縣、蠡縣、高陽縣舉辦。圖為9月26日，在安國藥王廟文化景區舉辦的祭祀活動。
來源：河北省人民政府
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